冬日农闲时节，通化县大棚里种出“春色”、作坊里烙出“香甜”，将传统的冬闲时节变成了增收致富的“黄金期”，为乡村振兴注入融融暖意与勃勃生机。

　　来到通化县快大茂镇青山村温室大棚，仿佛闯入另一个季节，生菜青翠欲滴、芹菜长势喜人、一点红水萝卜色泽诱人……

　　作为全镇大棚种植的核心村，青山村现有蔬菜大棚98栋，其中温室大棚51栋，占地60亩。52户种植户抱团发展，每日稳定产出蔬菜3000余斤，不仅丰富了本地冬日的“菜篮子”，更打破了季节对农业的限制，让温暖的大棚成为村民持续增收的“绿色车间”。

　　走出大棚，冬日的村庄并未沉寂。在青山村，另一种忙碌正从灶台蔓延开来。村民沿用传统工艺制作的粘火勺，从选料、泡米、磨浆、包馅到烙制，每一道工序都饱含匠心。出炉的粘火勺外酥里糯、甜而不腻，承载着浓浓的乡土记忆。

　　如今，村民们通过互助合作、集中生产，并借助批发、熟人推荐等多种渠道，让这一传统美食走出村落，冬季销量可达1万余斤，成为增收致富的“甜蜜产业”。

　　同样的匠心，在快大茂镇太安村化作了满口回甘的手工煎饼。村民们坚守传统技法，以本地优质谷物为原料，烙出的煎饼香韧筋道。

　　冬日里，作坊内繁忙有序，产量可达5000余斤。这份技艺不仅让老味道得以延续，更让留守的乡亲们在家门口就有活干、有钱赚。

　　当粘火勺和煎饼的香甜温暖着人们的记忆时，快大茂镇东安村另辟蹊径，深挖本土饮食文化特色，将辣白菜做出冬日增收的特色产业。村民们沿用传统窖藏工艺，精心腌制的辣白菜酸辣爽口、风味地道。冬季产量稳定在3000余斤，并通过线上、线下渠道销往各地，成为村民增收的新亮点。

　　从大棚里的盎然生机，到院落中升腾的烟火气息，通化县乡村的冬天因产业的串联而忙碌、因特色的彰显而鲜活，为乡村振兴注入持续动能。