辉南县位于吉林省东南部、长白山西麓，在这片被誉为“龙岗龙湾龙腾之地、辉发辉南鱼米之乡”的沃土上，孕育出了“喝矿泉水长大的火山岩田米”——辉南大米。凭借得天独厚的自然条件、智慧农业的科技赋能与品牌创新运营，辉南大米不仅获评国家地理标志保护产品，更成功入围世界稻米地理标志（县域）品牌榜100强，从火山黑土走向全国餐桌，成为辉南农业高质量发展的闪亮名片。

　　天赐“粮”地，黄金产区孕育优质好米

　　辉南大米的卓越品质源于大自然的馈赠。这里地处北纬42°黄金水稻种植带，年积温达2897℃，138-145天的漫长生长周期搭配11℃的昼夜温差，为稻米赋予了软糯香甜的口感。

　　万年火山喷发积淀的火山岩田，更是其独有的“生长密码”，火山灰与黑土交融形成的土壤，富含20余种微量元素，为水稻生长提供充足养分。

　　辉南县作为“中国矿泉水之乡”，全县已发现58处矿泉水水源地，总日涌水量达11.29万立方米，水源以偏硅酸型为主，富含钙、镁、锂、硒等多种有益元素，水温长年稳定在6-9℃，为稻米积累更高含量的氨基酸与矿物质创造了有利条件。

　　得天独厚的自然条件，让辉南大米呈现出“油亮溢香、软糯回甘”的独特品质。经吉林省产品质量监督检验院检测，2025年辉南优质大米（一级）的品尝评分值（食味值）高达90分，二级品食味值也稳定在85分左右，品质长年保持高水平，经得起市场与消费者的检验。

　　科技赋能，智慧农业重塑生产链条

　　为守护这份“自然馈赠”，辉南县充分利用科技赋能，持续挖掘土地潜力，普及智慧农业。全县现有水田35.5万亩，其中15万亩水稻基地获得全国绿色食品原料标准化生产基地认证。

　　品种改良是科技赋能的核心。辉南县水稻种子选用中国科学院遗传与发育生物学研究所选育中科发5、中科发6和稻花香2号、小粒香等优质水稻品种，年产水稻20万吨。

　　全县现有粮食收购企业44户，水稻加工企业14家，绿色大米企业8家，年加工能力在50万吨以上。在生产环节，企业积极创新绿色种植技术。三和农场推行赤眼蜂、性诱剂防虫技术，开展鸭稻、蟹稻共作除草模式，取得国家级有机米认证；辉农粳稻科学技术开发有限公司的基地被国家认证为绿色食品（水稻）标准原料基地和国家有机水稻基地，公司荣获“国家好粮油”等称号；长兴谷物食品有限公司则荣获“吉林省放心粮油进农村进社区示范工程大米示范加工企业”等荣誉称号，以科技创新与严格管理守护辉南大米品质。

　　辉南县智慧农业依托益农云数字农业服务平台为客户构建基于互联网+农业的全产业链服务体系，打造益农云服务平台，使用农场综合监测管理一张图，全程动态追溯农业大数据，建立标准规范体系。

　　品牌打造，平台搭建拓宽消费市场

　　从“田间”到“餐桌”，为进一步提升辉南大米品牌影响力、拓宽销售渠道，辉南县以庆祝“中国农民丰收节”为主题，创新推出“辉南大米1+3联动销售活动”。

　　活动以辉南县朝阳镇兴德村为主会场，联动成都、深圳、玉环三地同步开展直播互动与展销活动，助力2025年新米抢先上市，抢占市场先机，并构建“节庆引流＋长效促销”的完整营销链路，进一步提高辉南大米品牌的知名度、美誉度、认可度。

　　从“论斤卖”到“销品牌”，辉南县坚持以市场需求为导向，全力推进辉南大米品牌建设。仅丰收节期间，辉南县三家大米加工企业共签单11050单。其中，发往云仓7657单、四地现场用米1093单、企业自售2300单。深圳分会场精准对接社会团体及企业客户11家，签订“辉南大米”销售合作协议3份，签约订单2130单。通过赋予产品更高的价值，带动农民增收致富，让黑土地上的每一粒粮食都成为农民增收的“金豆子”。

　　“长白山下 辉南珍米”。辉南大米正以日益鲜明的品牌形象，走出吉林、走向全国。一碗香喷喷的辉南米饭，不仅承载着大自然的馈赠与农户的匠心，更成为辉南县推动乡村振兴、实现农业高质量发展的生动实践，为县域经济发展注入强劲动力。（闫玥琦）